マスタリー2000より

knock... over 《【他】＋【副】》
（1） 〈ものを〉ひっくり返す. （2） 〈乗り物などが〉〈人を〉ひき倒す.（3） 〈人を〉びっくり仰天させる.（4） 《米俗》〈…に〉強盗に入る； 〈…を〉乗っ取る.
I tried to apologize for knocking the man's wine glass over, but he was very angry about it.(私は、その男性のワイングラスをひっくり返してしまったことを謝ろうとしたが、彼はものすごく怒っていた。）
knockってこういう意味もあるんですね。想像もつきませんでした。knockしたら勢いあまってひっくり返してしまったというイメージでしょうか。